La diététique

Diététique vient du grecque «dieta» et signifie «régime».

Le terme régime appliqué à l’alimentation est à prendre au sens large c.-à-d. «façon de s’alimenter sainement».

Les mots «diététique» et «régime» sont souvent à tort assimilés à «alimentation restrictive», «régime amaigrissant strict» et «interdits alimentaires». Ceci n’est nullement le cas.

L’art de la diététique moderne consiste à associer le plaisir de manger à l’alimentation saine et diversifiée.

L’objectif de la diététique est de maintenir et d’améliorer l’état de santé des personnes à tout âge et dans toutes les situations de la vie par le biais d’une alimentation adaptée.

La diététique est la mise en pratique des données scientifiques de la nutrition.

Les diététiciens sont les seuls professionnels de la santé spécialement formés pour agir dans le domaine de l’application pratique au quotidien des critères nutritionnels scientifiquement établis (Diététicien).

Les professionnels de la diététique du Luxembourg sont regroupés au niveau de l’Association  Nationale des Diététiciens du Luxembourg (ANDL) dont la mission est la promotion et la défense des intérêts de la profession du diététicien au Grand-Duché de Luxembourg.