Nouveau livre du CEDE

NOUVEAU : Publication du CEDE : « LES VEGETARISMES chez l’enfant, l’adolescent, la femme enceinte et allaitante » aux éditions EME, guide de Charlotte NICOLAS et Céline LEFEBVRE diététiciennes pédiatriques au CEDE. 

Cet outil est destiné aux diététiciens (et autres professionnels de santé intéressés) et propose des clés pratiques et pistes de réflexion pour l’accompagnement de leur patientèle végétarienne/lienne. Les publics visés sont les enfants, les adolescents, les femmes enceintes et allaitantes, en faisant un focus sur les nutriments dont les apports peuvent être insuffisants, ainsi que sur les éventuelles substances indésirables apportées par les régimes riches en végétaux. Les autrices se sont basées sur les dernières recommandations nutritionnelles et publications scientifiques.

Cet ouvrage est disponible sur le site du Club Européen des Diététiciens de l’Enfance : https://www.cede-nutrition.org/ et dans toutes les librairies.

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